Вкусный салат из кабачков
Итак, тёплый салат (или закуска, или гарнир) из кабачков:Что вам понадобится:
-
1 крупный кабачок;
-
2-3 зубчика чеснока;
-
50 г. грецких орехов;
-
2 ст.л. соевого соуса;
-
2 ст.л. оливкового масла;
-
2 ст.л. лимонного сока;
-
2 ст.л. кунжута;
-
1 пучок зелени.
Что с этим делаем:
Кабачок нарезаем кубиком, чеснок давим с помощью чеснокодавилки или натираем на мелкой тёрке. На большом огне обжариваем кабачок в течение нескольких минут до золотистого цвета, добавляем чеснок и обжариваем ещё 1-2 минуты. Снимаем с огня.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде. Зелень мелко нарезаем. Орехи рубим на небольшие кусочки.
В миске смешиваем соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, зелень, кунжут и орехи. Затем добавляем кабачки и ещё раз перемешиваем.
Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
