Порадуй милого стейком! Рецепт Гордона Рамзи

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка 500-700 грамм

• Соль, перец, оливковое масло

• Несколько веточек тимьяна или розмарина, пара зубчиков чеснока

• Сливочное масло 100 грамм

Процесс:

1. Достаньте мясо минимум за двадцать минут до готовки. Обсушите бумажным полотенцем.

2. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем. Слегка вотрите специи в мясо.

3. В нагретую сковороду положите обмазанный маслом стейк.

4. Примерно через 30 секунд, когда на мясе появится румяная корочка, переверните стейк и продержите столько же на другой стороне.

5. Пожарьте стейки с боков.

6. Добавьте целый нечищеный зубчик чеснока, слегка придавленный ножом.

7. Переворачивайте стейк каждую минуту.

8. Добавьте веточки чабреца. Через какое-то время — сливочное масло.

9. Пока стейк готовиться, поливайте его растопившемся маслом и жиром из сковородки. Промажьте чесноком поверхность стейка.

10. Все! Теперь стейку нужно дать «отдохнуть». Заверните его в фольгу и оставьте на 2-5 минут.

Приятного аппетита! Радуйте близких, экспериментируйте и смотрите нашумевшее шоу «Адская кухня» по будням в 16:00!