Бизнесмен и основатель популярной сети именных кондитерских.
Основательница самой авторитетной кондитерской школы в Украине - Киевской Международной Кулинарной Академии, автор книги «Элегантность и духовка».
Коренной парижанин, шеф-повар нескольких европейских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.