Приготовление:
Рыба: рыбу выпотрошить, выложить на фольгу, нафаршировать тимьяном и кинзой. Смазать рыбу лимонным соком и завернуть в фольгу. Отправить запекаться на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. После выложить на подушку из шпината и полить соусом.
Гарнир и соус: шпинат нарезать и опустить на минуту в кипяток. Отжать петрушку с помощью полотенца, откинуть на сковородку с каперсами и чесноком. Залить лимонным соком и белым вином, довести до кипения.
Как готовила дораду прима русского балета смотрите в 14 выпуске шоу «МастерШеф» на сайте Ю.
Приятного аппетита!
